五大栄養素はタンパク質・脂質・炭水化物

ミネラル・ビタミンの５つに分類されています。　

現代人は食の欧米化によって極端に

タンパク質↑・脂質↑炭水化物（糖質）↑の

過剰摂取となり、カラダに大事な

ビタミン↓・ミネラル↓の低下により様々な

現代病のおおもとを知らず知らず作っています。

要するにジャンクフード・添加物・精製塩・白砂糖を多くとり本来とらなくてはいけないビタミン・ミネラルは非常に少なくなっているのが現状です。　　

特に良質なミネラルはキレート反応・・・要するに悪いものを解毒し便や尿で排出してくれます。

ですので現代病ならないためにはミネラルが大切になるということです。